大霹雳
曾经,一只鸟住在我身体,一朵花在我血中旅行。
我心寂静的时候,没有荒漠,也不用逃脱。
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《霹雳葫芦说——一只葫芦的前世今生》


图文/霹雳

本文发表于杂志《品LUCTRIP》


前段时间《美好百科》有一篇专门讲了关于葫芦的各种百科,比如:二郎神其实是一种葫芦娃,依据西南地区的民俗传说,江姓、召姓两家人种葫芦,藤合成一根,结了只大葫芦,葫芦一开跳出个胖小孩,两家相争无果,于是一起养,起名江召二郎;再比如,闻一多先生的《伏羲氏考》中说到关于伏羲、女娲的传说,上古时期,因为各种不良善,世界遭到惩罚,引发了一场大洪水,二人因为躲在葫芦里得以幸存,为了全人类,便跑出来生孩子,所以又有人类是葫芦所生的说法,闻一多先生甚至考据研究出二人根本是葫芦的化身:“一对葫芦精”;印度传说里萨竭罗国王的二老婆生了个葫芦,剖开后跑出六万子民

《【赶趟】(十三):座谈篇——或许我们只是行业里的路人甲》


图文/霹雳


因为有的工作不方便实地采访,所以有了《赶趟:座谈篇》,在正儿八经的闲聊中交流关于工作的话题。



【小强广播主持人】

去云南做义工的前一天,我收到了小强的私信,但因为行程原因,只能约好云南之行之后,一起在电波里聊聊《赶趟》,于是电波之约成了云南归来后的一场互采。


初冬的傍晚,南京的天气还有几分湿暖,道路上归途的车辆走走停停,此时忙碌的街道是带有几分迷人气息的,因为那份忙碌中透露出一天归于疲倦的平静,心内便生出更强烈的对家的渴望。


我在别人下班的时间踏入灯火辉煌的广电大厦,窥探一份与人时间颠倒的工作。按照小强的指示一路电梯,走进空荡荡的办...

《【赶趟】(十二):山海间,文那食堂主人》

文那食堂不卖食物,却齐聚鬼神小怪、山海灵兽。


主人文那,原名陈兴兴,总是一袭敞落随性的中式装扮,她本人就如名字一样,标志的白牙笑,给人时刻开心、有劲头、充满无限活力的感觉。


陈兴兴(文那) 绘画师


2013年我与喜乐去景德镇,吃完午饭,临时决定去三宝,打车一路向山的方向,到了三宝国际陶艺村。溪水淙淙,旧式农家院舍掩映在草木之间,地面、墙头散落镶嵌着瓷器瓷片,一面彩绘墙体寂静屹立,陶神、风神、窑神、雾神……仿佛吞吐着此间灵气,书写于此的三宝赋,有些斑驳的壁画,与环绕的青山渲染出一幅不用言说、却充满故事性的图景。当年一行,大致了解了三宝国际陶艺村由著名陶艺家李见深老师创建,...

《【赶趟】(十):理科生的酷炫创业》


文、手绘/大霹雳

光绘图、工作照/被访者拍摄


小孙王婆/米闪工作室主理人


我喜欢的日本舞台设计家、作家妹尾河童,总是自写自画,用一幅幅俯瞰图带着读者去窥视日本、窥视欧洲、窥视印度、窥视工作间,甚至于窥视作家、演员们的厕所……边读边想象这个玩心重的小老头在被访者的厕所里认真地用尺子测量马桶的尺寸、洗漱台的高度,与常人一样站在厕所里,却画出俯瞰角度下的一块香皂、一瓶香水、被访者喜欢的一个小丑娃娃,这种严谨理性的态度和细腻温馨、珍视日常的情怀,碰撞出一种让人心生愉悦的阅读感。


当王婆告诉我他们的小工作室主要做航拍和光绘时,我头脑里的第一个念想便是将视觉调整...

《【怀旧商店】(四):笔记本》

图文/霹雳


小时候买笔记本的机会少之又少,因为父亲在学校工作,每年总有那么几次福利是发笔记本,于是柜子里屯了两大摞。大概三四年级时,语文老师开始要求我们每天写日记,于是我只能从那两大摞本子里挑挑拣拣,在有限的选择里拿出一本相对喜欢的,到了新学年,才有机会换下一本,可是有限的选择越来越少,直到小学毕业,那两摞笔记本依旧未用完。


在我们知道“隐私权”这个词后,带锁的小笔记本成了一件带着魅力的物件。虽然那把锁并没有太大的威力,用点力道即可扯开,但它不失为一件惹人爱的礼物,似乎成了成长意识觉醒的标志,没有点秘密怎么好意思称之为长大呢?没有一本写着点秘密的本子,怎么应付本应多愁善感的花季...

《还记得童年时期心里的礼物清单!》

六月要到了,心绪难平,

因为它有一个童真的开始,

因为这一年又过去了一半,

因为仲夏时期的金陵城草长莺飞,

还因为自己又将再老去一岁。


晚上坐在桌边,画了一晚上的童年小物件,越画越感受到小时候心里的满足感,好像又重新拥有了它们。没有那么多数码产品的年代,拥有它们的快乐与满足不亚于现在拥有一台苹果。


图文/霹雳


泡泡糖——关于食物的大冒险开始于此,好吃好玩,却要冒着不小心咽下去会死的危险。要吃多少个泡泡糖才可以练就泡泡里套泡泡的技能?



发条青蛙——人手一只的铁皮青蛙。其实玩的人只需完成最无聊的拧发条工作,然后饶有兴趣地看着这只绿色的铁皮蛙自己蹦跶。



儿童...

《【赶趟】(九):丧葬行业的手艺人》


图文/大霹雳


缪达宏  扎库师傅


一下小巴,还没来得及掏出手机,缪师傅已经迎了出来。从坐高铁到公交再转小巴,缪师傅一路上问询我们的进程,到了地方就招呼我们吃饭。


缪师傅家就在小巴站前,窗后面是当地的寺庙,恰巧当天有佛事,寺庙里都是前来为孩子求功名的家长,我们坐在缪师傅家喝茶聊天,抬眼就能望见寺庙里攒动的人群。在小镇子上,靠着寺庙做扎库手艺,说不出是一种怎样的氛围,只是觉得一切好似安排得恰当。


(缪师傅家就靠着这座寺庙)


(当天恰巧有法事,寺庙里都是为孩子求功名的家长)


扎库是旧时习俗,家中有人过世举办葬礼,便要扎些纸人、纸马、纸屋...

《三春食在野》


                                                  ...

《父亲生病的日子里》


图文/霹雳


记的很清楚,那天是一月九号,我刚画好了《一句画》的第九幅,庆幸自己坚持了第九天。那天微信里也特别热闹,小学同学突然建了群,大家多年未见,互相吵闹着要照片看,看着当年那些稚嫩的伙伴,现在一个个顶着发福的肚子,除了感慨还是感慨。因为小学就在农场上学,因此家长们都是熟人,晚饭时我说着这些当年的小伙伴,给他们看照片,父亲母亲想起那些老熟人,兴致也很高。饭后我边洗碗边聊天,父亲拿着盖儿走到桌边准备盖菜,母亲还说着话,未及反应,父亲晕倒在桌边。母亲十分慌乱,掐人中没有反应,更是急得连速效救心丸都找不到,好在十几秒后父亲自行清醒了,我和母亲都吓得两腿发软。


那以后很多天,...

【一句画】 013

那时候我们年轻,对相聚和离别还不像现在这样熟练。

|《除非灵魂拍手作歌》 苗炜

【一句画】 012
(画的是@做手工的小喜乐)

姑娘又不是阿拉伯数字,不具可比性。玫瑰好看,做汤肯定没有菜花好吃。

|《十八岁给我一个姑娘》 冯唐

【一句画】 011

人对嗅觉的记忆是最长久的,雨水打湿泥土的气息,很可能就会唤起一整个活蹦乱跳的童年。

|《万物皆有伤心处》 王芳芳

【一句画】 010

目空心空端起一碗酒,飘飘悠悠一去不回头。

| 歌曲《侠客行》 赵牧阳


《中国好歌曲》赵牧阳以侠客心在黄河边写下这首《侠客行》。

阵阵狂风笑看黄沙走,
逍遥怒吼黄沙塞满口。
目空心空端起一碗酒,
飘飘悠悠一去不回头。


【一句话】 008
(前天小寒吃的锅子)

食物是我们最亲密的朋友,因为亲密,所以它们分享了我们很多不为人知的故事。

| 《舌染红尘》 荆方


38篇关于食物的往昔回忆,舌尖浸染的红尘,就如作者所说:“待尘埃落定,一切是是非非、恩恩怨怨,不过是残留在碗底的一汪残汁。鲜美的滋味已荡然无存,所有过往,都封缄在日渐褪色的身体里。”


【一句画】 007

从前的日色变得慢,车,马,邮件都慢,一生只够爱一个人。

| 《从前慢》 木心

不知现在的大家是否会慢停片刻,读一读木心先生的这首小诗?

《从前慢》

记得早先少年时
大家诚诚恳恳
说一句 是一句
  
清早上火车站
长街黑暗无行人
卖豆浆的小店冒着热气
  
从前的日色变得慢
车,马,邮件都慢
一生只够爱一个人
  
从前的锁也好看
钥匙精美有样子
你锁了 人家就懂了


豆瓣:大霹雳

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【一句画】 006

月光很薄很亮地照着,像一块唆到最后的硬糖。

| 《八九十枝花》 沈书枝

今天是本月月圆之夜哟~

【一句画】 005

谁敢说自己不曾年轻过,不曾有过敏感、叛逆和渴望流浪的心?

| 《荒野生存》 Jon Krauer

书的第一页有这样一段话:“一小撮被视为另类的边缘人,形体上的或精神上的游民,他们放不下自己唯美的固执,在霓虹灯的灯影,在心灵的边缘,坚持着那个浪漫得一塌糊度,却高贵动人的梦想。”

【一句画】 004

吃了一个“如果”,再剥一个“如果”。

| 《茉莉香片》 张爱玲

我们口中常说的“如果”,在张爱玲的想象中是这样的:“如果……如果该是什么样的果子呢?该是淡青色的晶莹多汁的果子,像荔枝而没有核,甜里面带着点辛酸。”

【一句画】 003

冬日更适合思考和理性,而夏天,就可以过着感官的生活。

| 梭罗

【一句画】002


哎!花为什么会有香气呢?花能散发香气,多么像一个人能够自信地说出爱情呀!

|《阿勒泰的角落》 李娟

【一句画】

当明天成为昨天,昨天成为记忆的片段,内心的平安那才是永远。

|《我爱我家》片尾曲

《料理:手作圣诞味!》

图文/大霹雳 喜乐


用料:


彩椒

肉糜

盐、糖、料酒等调味品


做法:


①.彩椒洗净,去蒂


②.剁肉糜,加入料酒、盐、糖、香料调味,稍加腌制


③.用力将肉糜搅拌均匀


④.肉糜入锅,蒸15分钟左右


⑤.蒸好的肉糜装入彩椒,再入锅蒸5分钟左右


完成:


如果觉得节日当天街上人太多,不如在家自己动手做道圣诞特色的晚餐,或者我们也可以动手做一些圣诞小作品,增添节日气氛!


比如


再比如:


还比如:


这些都是我们可以自己动手完成的,除了吃好喝好,做做手工,也是过节的一项选择,只要有耐心和一点...

《准备翻篇的2014》



【采访】

2014年应该是从4月1日开始的,经过漫长的考虑时间后,这天正式离职,开始给自己一年自由的时间,去做一个叫做《赶趟》的采访项目。


工作四年,我阶段性地陷入这样的焦虑中:为什么我们的生活总是不赶趟,有钱的时候没时间,有时间的时候没钱?工作的意义究竟为何?工作与自由是必然矛盾的吗?怎样才算一份合理合心的工作?而人类为了自我或其他的需求,究竟创造出了多少不同的工种?


我也时常陷入这样的疑问中:为什么似乎每个人都在追求成为一个“有故事”的人?好像作为一个平常人成了件不光荣的事。我们一边故作镇定的夸大着自己的经历,一边暗地里较劲比着谁的故事更精彩。表面上的...

《当看到这些78岁的童画时,我们在看什么》

图文/大霹雳

作品图/COART制作的阿妈的手绘明信片


十月中旬,看到丽江COART艺术现场招募义工的消息,当晚投了简历,隔天收到电话,收拾行李,便奔赴丽江,开始了为期一个月的云南行。


在活动正式开始前,在还不胜了解阿妈的故事时,《废墟上的家园》绘本展就是我极其感兴趣的内容。这些童趣的绘画作品,出自一位七十多岁的藏族阿妈之手,在比较大面积的线条排列中,可以看到成人的冷静和秩序,然而画面的构图和用色,却好似一位童心未泯的孩童,因此整体的画风处于一种零界点的、有些奇怪的有趣,这些花花草草、鸟兽动物,又是温馨而充满张力的,它们带着原始的蛮力和自然的蓬勃散落在纸张上。


(阿妈的...

《【赶趟】(八):车木匠的独白——其实很疲惫》

孙师傅  车木匠


       这家沿街的车木店,其实两三年前便注意过它。小小的门面,红色门框,参差错落地挂着大大小小的木制品,一晃神,或者步子迈大了点,便会错过它。除了红色的漆,看不出这个二十几平的小店还有什么其他装修,桌子下面堆满了木屑,桌子上则堆满了各种工具,略显昏暗的店内也挂着原木色的擀面杖,这原始的作坊模样,倒显得有些出落醒目了。


(孙师傅正在店里忙碌)


       门口三两张椅子,隔壁的大伯坐...

【怀旧商店】(三):校服


       往大了说,校服的意义是防止同学之间的攀比之风,为生活比较困难的同学着想,可我不明白的是,校服不一样要每个人花钱买吗?而且是必须买。

 

       不过从对小时候的种种回忆来看,我对校服并没有太大的意见。我们小时候的校服活脱脱的海军风,海蓝的圆弧型领子,牙白的衣裳,还坠着一条同样海蓝的领带,外加海蓝的裙子。对南方的同学来说,或许很普通,可对于在新疆那地儿没见过海的我来说,确实还挺有清新的味道,至少和表哥表姐他们那看到的校服不大一样。

 

       暑假在表哥家玩,还未上学的我零零星星识得些字,在田字格上一笔一划,表哥则埋头大段大段地书写,时不时还开头空两格,整张纸上的字布局错落有致,没有幼稚的田字格,没有歪歪扭扭的汉语拼音,我羡慕,想要模仿,也沙沙地奋笔疾书,结果写不够两行就没字写了,傻眼看着,心里想,有一天,我也会习得很多很多字,工整流利且错落有致地写满一本子!上学前班前一天,我爸问我:“明天就要上学了,想不想上学啊?”我心里有些兴奋,又有些紧张,突然意识到我要结束昏天黑地傻玩的日子,心里有些不舍:“我想好好玩最后一天再上学。”大人们仰天哈哈大笑,显得他们比平时更加高大,我淹没在他们被阳光拉长的影子里,似乎愈加渺小,突然对未来的日子有了一丝迷茫的惶恐。

 

       然而上学了,背起了书包,穿上了校服,我很开心,有了一种身份上的认同感。我不再是整天什么都不知道瞎闹傻玩的小屁孩了,我在学习知识,了解科学,未来的几年,我都将一步一步接近某些真理的内核,我有正事干,我的一天很忙的!我和我的小伙伴们同在一个班级,穿着同样的衣服,这表明我们是一伙儿的!有种力量在背后推着我们相互支撑,摸爬滚打着成长。

 

       说回海军风的夏日校服,裙子被我打入了衣柜深处,上衣却让我不忍脱下,它透着一种“制服”的魅力,让青葱少年的脸上愈显神彩,在新疆异常奢侈的阳光下毫无保留地散发着一种和谐的气息。天蓝色的圆弧型线条搭配着一片牙白,柔和的色调中和了这片大地上处处丛生的蛮气,也压住了这些如同骆驼刺般的少年身上的那股子蛮力,于是一种原本天真明媚的东西自然而然地流露出来,有了水样的温柔。后来我和发小们各自天涯,相册里仅有的合照,我们站在一片植物前,连衣裙、小裙裤,我竟然还是那身校服,光影荡在脸颊上,因为正瞄着旁边的伙伴被抓拍下来,显出一种落落大方的微笑,我真庆幸我有这样一张照片,留下了我穿校服最好看的一瞬。

 

       初中转学去了城里的学校,长袖长裤的校服是我们一年四季的穿着,夏日的短装几乎不穿,人人都把自己罩在宽松的蓝白相间色里,掩盖着什么。女生们就像待放的花朵,春风一吹,该长的地方一刻不等;男生们就像仙人掌,刺儿头,暗含着一股疯劲。我想那时没有人嫌弃校服,因为穿着它很安全,它包裹着我们身体生长的秘密,虽然这秘密迟早会彼此知晓,但因为隔着校服与校服之间的距离,让我们平稳渡过了其中的时间差。然而不安分的荷尔蒙让大家对美有了一种原始的追求欲望,千篇一律的校服也能做出些花招。

 

       班里有位女生,肤白貌美,初中时候身高已差不多近170,泛黄的头发微卷,齐肩散着。在一班灰头土脸、青一色马尾辫的女生里,她就像已经绽放的花朵,而其他女生,还是刚钻出土的小苗,批挂着一身土味。累堆的校服让我们的身高显得更矮,而她却把一身校服穿的挺拔精神。没多久,全校兴起了一阵风潮,就是把校服裤子下面那截松紧给剪了,在两侧装上一搾长的拉链,这样拉开拉链后就是一条略微显喇叭型的宽腿裤,拉上后就是一条低调的收腿裤。我不知道这风潮是不是她引领的,因为她属于传说中的校内名人,但她是在班里率先修改的那一个。她毫不掩饰自己的美,带着桀骜不驯的清野气,她也清楚地知道自己在班里的地位,霸气的在领读英语早自习时不准许调皮的男生下座位。有时她不穿那条校裤,穿着一条紧身喇叭状牛仔裤,两条腿愈显修长,一手揣在宽松的校服兜里,一手拿着英语书自信领读,那是一个星期早自习纪律最好的时候。总之,越来越多的人效仿改裤子,这股风潮波及的范围越来越大,终于我也忍不住了,捧着裤子到农场裁缝店里,要求她照样修改。裁缝不解:好好的裤子剪了做什么?还装上两条没有用的拉链。我原本兴奋的心情立马紧张起来,甚至带了些羞愧,为自恃清高的自己竟然追随众人的做法,也因为体会到现在所说的那股子“作”劲,急忙敷衍一番出了裁缝店。一两天后来拿,付了5块钱,依然急急忙忙出店,抖开裤子穿上,兴奋劲却又回来了,压抑着激动穿到了学校。后来学校传出了风声,要查处私改校服的事,也许是因为改的人太多,再说,也没法改回去啊!最终不了了之。有的男生还在衣服、袖子上画满了动漫人物,也不知那校服是洗还是不洗。

 

       大学已经彻底告别了校服。一个午夜,点开了电脑里的《十三棵泡桐》,原本想太晚了,跳着看看得了,谁知一看刹不住,又跳回去全看了一遍。回望那个年岁才知道,不管怎么藏,校服终究裹不住那具身体里对这个世界渴求的欲望,我们心内贪念着成长,预设着长大后的种种可能,校服只是我们自以为是的安全屏障,实际上什么也抵挡不了。莽撞、憧憬、不安、焦躁、欲念......校服只是强加在身上假意的平静,它是一道谨小慎微的防线,其功效微乎其微。当风子脱下校服,换上父亲为她买的夸张的白纱裙时,强大的尴尬充斥着整个屏幕,父亲一个劲地对她说:“好看好看”,那是他心里所能给予一个女孩的高贵的美丽,可生活里,哪个女孩会穿上这样夸张的裙子行走于校园和街上?父亲以他笨拙的爱弥补着一些东西。

 

       我们彻底告别校服的那一刻,也许父亲多少会陷入这种笨拙的爱里,他的孩子不再是那个对身体的成长躲躲藏藏的青涩少年,他早已默默学会了挑剔衣服的款式和颜色,他迫不及待地借助衣服展示自己身体和个性的魅力,他套在那套款式宽松、颜色单调的校服里默默地为这一切做了长时间的准备,父亲却是猛然惊觉地接受这一刻的到来。

 

       脱下校服的一刻成了成长中的一道分水岭,于我们是,于父亲母亲亦是。


       【怀旧商店】(二):磁带


【怀旧商店】(二):《磁带》


       磁带真是很奇妙的东西。盯着小小齿轮转过的墨褐色带子,人声、旋律、故事竟然就这样默默流淌。家里的那台录音机不像别人家的那样,笨重的长方体,可以拎着走。我们家那台,可是足足占据了一个电视柜!黑色箱体,旋钮按键排布整齐,“咔嚓”按下最大的那个,黑色箱体上叮叮当当闪起彩色的光;顶上可以放黑胶片的地方,盖子上落起一层灰尘;左右各立一台音响,齿轮带动的声响,透过细密的黑色纱网,滤出一个个别致新奇的故事,冲荡在房间中,飘散在小院内。

 

       不知道父亲从哪里找来的黄色木盒,后来它长期落户于录音机旁的沙发上,逐渐被一盒又一盒的磁带填满。在那段成长的岁月里,每次进城,坐在二八大杠上,经过尘土飞扬的路,经过夹道白杨的柏油路,漫长的骑行后,我们必到新华书店的音像店,去淘些故事磁带。虽然父亲一口南京话,一句普通话说不出,却摸索出让自己得意的教学方法,就是买来很多《鞠萍姐姐讲故事》,回到家翻来覆去的给我听,结果就是,我说了一口普通话,父亲一口南京话,母亲一口新疆口音普通话。我们各执一腔,南腔北调,生活在兵团农场一户不算大的院子里。

 

       每天放学回到家,我便选出一盘磁带,塞进黑色的录音机,即便每一盘磁带的每一个故事我都已经烂熟于心,但那些寄存在磁带里的熟悉的声波,构建了我心里的安全感,鞠萍姐姐好似真是我一位熟识的姐姐,每日讲着那些充满童趣的故事,伴着它们吃饭、伴着它们写作业,伴着它们玩耍。当然不止是故事磁带,我还有一盘各类儿童歌曲的合集,天南地北的儿歌,朗朗上口,一个人在家,或不得不听妈妈的话打扫卫生时,它是极好的背景音。这盘磁带不仅对我有魔力,还吸引了小伙伴们。小学放学总是早,或是周末,爸妈不在的时候,小小的客厅成了我们的舞厅,这盘纯真简单的儿童歌曲合集,竟然让我们舞了一支又一支,无论男生女生,放下了羞涩,在不大的客厅,笼罩于这盘小小的磁带散放出的音波中,兴奋不已。我们总是像密谋大事一般,于前一天,一个一个相约,说好了时间,院子里、门口前停放了好几辆自行车,我挑拣出那盘磁带,放进录音机按下按钮,起初的羞涩逐渐被热烈的气氛代替,毫无章法的舞步,大家又跳又笑,累了便在那弹簧不齐整的沙发上东倒西歪。有时也会为了显示高雅,翻找出父亲那盘《蓝色多瑙河》,还有《啤酒桶波尔卡》、《天鹅湖》......这些西洋旋律似乎能给我们不一样的灵感,身板直了起来,胳膊挥舞出去,脚步的韵律感有了节奏.....那似乎是那个年代我们最浪漫的约会,尽管后来想想,我们在学校篝火晚会,在西瓜地里摘西瓜,在鱼塘边野炊,都有那么点浪漫的意思,可这些都是多么野生粗糙的活动啊!舞蹈,似乎让男生和女生都嗅到了一丝优雅的味道,一种细腻的感触,甚至有一些展示与释放的野心,这些,是那个黑匣子里那盘小小的磁带带给我们的。

 

       我曾经反反复复地听那盘《天鹅湖》,虽然我不甚明了这是个怎样的故事,但从那恢弘多变的旋律中,恍惚知道,这是个庞大的故事,带着优雅的姿态,哪怕是里面邪恶的部分。这旋律和我生活的地方多么契合,尽管不远处,我家的鸡正在粪堆旁边踱步觅食,缠着头巾、带着锄头的劳动妇女正骑着二八大杠从眼前经过,颠簸而过的驴车上堆起高高的棉花杆,一路走一路掉。天边太阳西沉,火烧云的色彩翻滚,葡萄架的碧绿因为天光的晕染呈现出一种色彩冲突的特别光华,这一切都因为踏踏实实的真实和光明磊落的暴露而显得优雅。我心内泛起一种隐隐的震撼,磁带里飘出的音符凝成一股力量,托举着这种震撼,以一种缓和的幅度和着音律忽上忽下,让我流连于这种微弱的眩晕感。

 

       后来和父亲一起,淘得一盘王洛宾的《西部歌王》。里面的《我愿变成一杯香茶》、《我俩永隔一条水》,现在我依然可以清楚记得歌词和旋律,那是一丝带着甜味的忧伤,是清晨梦醒的清凉,是刺玫花散发出的幽黯之香。曲调成了一幅远山远河的背景,松树塘的暗绿起伏,雪山流淌下的山泉泛起小小的浪花,天很高,云朵轻绵的好似棉花拉扯出的纤维。回头望,爱情未曾到来;放眼望,爱情遮着神秘的面纱,躲在因为热量而抖动的空气后,显得遥不可及,却又让人想抓紧赶路,触摸感受她的温度。

 

       那个年代流行一部印度电影《流浪者》。VCD、DVD尚未普及,父亲便买了一盘录音带。译制片的口气还没有如此做作,我跟着台词,想象一幕幕电影场景。起初画面是黑白的,逐渐逐渐有了色彩,最后色彩鲜艳。拉兹是皮肤黝黑,结实略瘦的小伙子,他有一头自然卷的头发;丽达拥有一双深似水潭的眼睛,一汪深情,她甚少穿纱丽,而是一身干练简洁的女装。到现在我也没有看过这部电影,被遗弃的婴儿、翻墙而过的小偷、在法庭上丽达为拉兹辩解,这些都只是磁带里的一段段对话,他们幻化成一帧帧图像,贮存在脑中小剧场里。

 

       《彼得与狼》是类似的感受。在图像、通讯不甚发达的时代,《彼得与狼》的故事让我在遥远的新疆农场新新鲜鲜地感受到了故事的另一种可能——交响乐童话。这个色彩斑斓的故事,却只是从耳朵去感知。每一种乐器变成了一种动物,鸭子、猫、小鸟......这些日常能看到的动物,可以完全以另一种方式存在和表现!这对年幼的自己来说似乎是很自然又有趣的体验,鸭子顺理成章是带着些缓慢和笨重的旋律,猫顺理成章是轻巧慵懒却不失灵敏警觉的节奏,我没有为这种乐器表达的方式感到惊奇,反而认为,它们就是这样的,好似原始本来的模样。现在想想,普罗柯菲耶夫这位俄罗斯作曲家想必是一位保持童心的音乐大顽童吧!

 

       回南京时,我们陆续搬回了些磁带,也没有悉数搬完,大部分还安安静静地躺在新疆家中那个木制盒子里。我很感谢父亲为我的童年带来的这场耳朵的饕餮盛宴,这些故事、歌曲、旋律就如耳中火炬般,点燃了一个新的世界,这个世界微小明亮,这个世界随着音频电流的刺激缓缓地奇妙的展现,这个世界随着磁带小小的身躯静静尘封,等待着某个时候的召唤。

 

       PS:在虾米找到了《西部歌王》和《彼得与狼》,迫不及待重温。

       

       【怀旧商店】(一):关于电视的一切

 

 

 

 


《留存些古意,生活于现时》

文/大霹雳

图/由被访者月泊则宁提供


       如果你见到月泊则宁,一定和我一样,想象不到她竟然是个天天混迹于实验室的工科女孩。虽然也是80后,可她沉迷中国传统文化已有十年之久。


       女孩喜欢一件事物往往都有个共同点,便是追求视觉上的好看。起初则宁看到日本人、韩国人每到重要时刻便会穿上自己本民族的服装觉得十分漂亮,便想做些深入的了解,可搜索时把“韩服”打成了“汉服”,顿觉眼前一亮,心内一动,从此沉迷。...

《【赶趟】(七):一曲婉转行腔》


王斌  昆曲小生/昆曲院副院长


       和王老师联系的时候他正在跟进昆曲回家乡的活动,于是约好月底回来时采访,再次联系时,他又马不停蹄地去苏州观摩学习,就这样时隔两个月,没想到王老师还记得采访之约,告知我恰巧第二天剧院为周六的演出进行响排,于是第二天早上便到了兰苑


(兰苑静默于朝天宫一角)


       无数次路过朝天宫,却从未去过兰苑。对于对昆曲一无所知的我,那里好像另一个次元,兰苑静幽幽地避世...

《【赶趟】(六):在城市里手造器物》

张老师  艺校陶瓷专业老师/九分手艺主人


       张老师说我是第四个自己找到他们工作室的人。其实我是一路问过来的,确实有点难找,九分手艺工作室藏在一间略显简陋的厂房里,没有招牌,一到门口,那只名叫小九的小黑狗就热情地扑上来。


       九十平米的厂房里各类土、釉、工具、以及架子上大大小小的半成品,乱中有序地摆放着,一只气窑半掩着门,里面已经放置了不少待烧的器具。今天将是工作室第一炉正烧,所以...

《【赶趟】(五):针灸师的十几年》

孙晓煳  针灸师


       要感谢前一位被访者南京农夫的信任,说觉得我在认真做这件事,所以要介绍孙晓煳给我做被访者,她从十几岁开始学中医,坚持到现在,终于算做到了兴趣和工作的平衡,有了家自己的小医馆。我一听有了兴趣,十几岁便知道自己喜欢做什么,是很幸福的吧?少了多少被浪费的时间呀!于是农夫当场帮我打电话联系。


       隔天约好时间,一大早便到了孙晓煳位于36楼的医馆,换了鞋,她便坐在大落地窗

《端午消夏集》

       四月份开始,喜乐就和少妇古拉拉琢磨着研究端午香囊,以此为借口,加上我和达兮远,以谈大事的名义在商场、巷尾聚首。我们三个都是自由人,达兮远的工作性质,也算是个半自由人,于是总挑人少打折的下午尴尬时间,到处流窜着吃吃喝喝。当然,这种场合下,话题总是被扯远,大事总是未谈完,往往是在五分钟里说正事,剩下的就不着边际了。不过对待爱好这事,大家还是很正经的,喜乐一天到晚配香料、捣鼓教程,顾拉拉据她自己说,拿着家里的抹布都在捏褶子……虽然四月就开始准备,但因为吃喝上花的功夫太多,手工活动的前一天还在置办东西,不过活动效果...

《【赶趟】(四):寻访真味》

南京农夫  食材寻访者

(图片由被访者农夫提供)


       他称自己为南京农夫,并给自己创作了一份工作——食材寻访者,打理一家小店:食养无界。

(“食养无界”四个字是农夫自己写的)    


       我联系到农夫说明来意,他答应的很痛快,说当天下午有空,直接来吧。于是我赶紧手忙脚乱收拾家伙出门。出地铁站,农夫下楼接我,说自己就在写字楼上,朋友的影视公司,给了他一

《【赶趟】(三):复刻自然的初心》

小白  珠宝设计工作室主理人


       本来是想采访小白珠宝设计师的身份,见了面才知道,她已经有了自己的工作室,因为在起步的阶段,诸多琐事,设计便只能暂搁一边。但无论是珠宝设计师还是工作室主理人,听起来都让人觉得光鲜亮丽,不过采访却是从小工厂开始。


       中午十一点,在地铁站口见到小白,她便径自带我去拿客人定制的首饰,边走边告诉我,一会儿可以在工厂里看看珠宝的制作工艺。和老板打了招呼,进去一窥究竟,几...

《《肥肉》的肥肉》



(家里吃红烧肉的次数并不算多)


       可能会让人想起阿凡提的智慧小故事《肉汤的肉汤》。阿凡提煮了一锅肉汤,朋友来访,招呼客人。第二天朋友带了朋友来,阿凡提便在锅中加水,又煮了一锅汤来招呼客人,第三天朋友的朋友又带了朋友来蹭饭,于是阿凡提再加满一锅水,此时的肉汤自然已经淡的没味了,客人纷纷抱怨:“这是什么啊?”阿凡提答:“这是肉汤的肉汤的肉汤啊!”


       阿凡提熬的应该是羊肉汤,《肥肉》中的肥肉,基本为猪肉,也就是生活...

《【赶趟】(二):丝桐妙音》

屠音鞘  古琴老师


       屠音鞘是本名,因为父亲觉得姓屠有杀气,所以平时要藏锋,一旦出鞘,就有苍龙怒吼的声音。不过屠音鞘没有往"苍龙怒吼"的霸气方向发展,却迷上了清幽的古琴,"音"字倒契合了他的心性。


 (采访的早晨南京飘着小雨,倒觉得更合意境了)


       高三时候,逛CD店,因为装桢漂亮,屠音鞘买回了《唐.霓裳羽衣》《宋.杏花天影...

《关于画画:第一本手绘本总结》


我也是菜鸟级别的自学者,写出来给自己做个总结,只是从自己切身体会出发,可能不科学,如果恰巧给了你一些参考的话,欢迎一起交流。

 

第一本手绘本貌似也是我这小半辈子彻底用完的第一本本子,以前的都半途而废,所以简单剪辑了一个视频做纪念,也算是从中看到自己学画的进程吧!~

 

【关于起步:画自己有感觉的东西】

要说基础,不能说完全没有。小学三四年级,每周五下午学校有兴趣班,一直报的都是美术,和美术老师学过零星的基础知识,画过一些素描和色彩,五六年级开始,几乎没有再参加过,一直搁笔,所以基础只能说是非常浅薄。

 

心里一直觉得会画画的人很幸福!能把脑中所想这种虚无的东西具体呈现在纸张上,但因为长时间不画,越来越不敢动笔,于是一直在“想”学画的状态,却没有实践。

 

去年7月,买了一本《悦食》杂志,里面的插画大部分为线条食物,顿时找到了感觉!不能夸张地说,好像被上帝敲了下脑袋似的开窍,但眼里看着,手就痒了,心里觉得,我也能画啊!于是提笔临摹,起点低,要求低,所以觉得呈现的结果还不赖,一发不可收拾。

 

目前为止,自己还是对食物和日常用具有感觉,植物怎么都没感觉,人物实在是还没能力。也不用着急逼自己,最起码找到一个兴趣点能入手画,坚持练,所以对自己有感觉的物品,要抓住热情和耐心。

 

【关于临摹:临摹能练习对笔和线条的控制和应用】

看过一些其他爱好者的总结,有的人觉得不需要临摹,对什么有感觉,就画什么,画多了自然就会。但个人觉得,这可能适合天赋异禀的爱好者,像我这种菜鸟级别,切身体会来说,临摹还是很有用的!临摹能练习自己对笔和线条的控制,同时能学习一些线条的应用,比如,如何用简单的线条体现出玻璃质感?如何体现阴影?刚开始的时候在素材网站上找了很多自己偏爱的手绘风格图,每天照着临摹,手很慢,画完一张差不多要三四个小时,且不敢用本子,怕画不好破坏整体,于是在废纸背面画,慢慢开始敢用大白纸,再往后就雄心壮志地用起本子了。

 

其实根本不用害怕,只要在画,就能对纸笔多掌握一分,画错了再多加练习,不用如此小心翼翼。且绘画的进步是很快的,能眼见着自己从画不直一根线,到画出瓶瓶罐罐,很有成就感!

 

【关于进步:逼迫自己放下临摹,画实物】

临摹到一定时候,会觉得不甘心只照着别人的画,于是开始逼迫自己,找手边任何想画的物品开始练习。在这个过程中感触非常深,因为要画某个物品,所以必须仔细观察它的每一个细节,这一点让我非常受益,因为自己不是很仔细的人,但画画之后,观察力敏锐了许多,对写作和采访也很有帮助。

 

【关于色彩:画材需要慢慢探索,找到最适合自己的】

线条画够了又开始不满足,想试着涂点色彩。第一步从水溶性彩铅开始,因为看到很多大神用简单的工具画出栩栩如生的画。但自己尝试几次,依旧不是很顺手,可能还没找到诀窍,有些受打击。某天发现了水彩毛笔,又是一眼找到感觉,急忙买来尝试,十分顺手!临摹了一幅,感觉不错,得到了朋友们的夸赞后,更是备受鼓舞!不过“感觉”这东西是阶段性的,起起伏伏,需要自己不断尝试和总结。

 

练习多了,熟悉了笔的属性,虽然还不是太好,但颜色可以用的更加自如,没有那么死板僵硬了,同样可以临摹练习,细致观察色彩的过渡,阴影不一定全是黑灰,也可以加其他颜色。还有最重要的一点,构图!在学习的过程中,会慢慢发现自己的风格喜好,构图偏好,对细节的学习很有帮助。

 

【关于绘画与其他兴趣的结合:一旦发现绘画的用途,乐趣会加倍!】
自己能画两笔后便琢磨着能把画画和写作结合一下。因为自己一向喜欢杂志这种图文并茂的形式,所以也想应用一下在自己的文章里。文字是骨血,图画像外衣,会让一篇文章更有生命力。偶然间读了妹尾河童的《边走边啃腌萝卜》,又恰巧在《Lens》杂志看到了他的专访,于是又一口气买了《窥视》系列,他这种边写边画的形式不正是自己喜欢的吗?以微小的日常之事为切口,窥视“人”的感受,顿时觉得有了一盏明灯!于是自己也尝试了一把,并想一直尝试下去。

 

【关于画材:不用看的这么重要】
很多人说:“工欲善其事,必先利其器。”于是异常重视画材,一根线还没画直,就眼红这个笔,那种纸。同样,我觉得这句话是对大神、至少是中上水平的爱好者来说才有用。如果是刚起步,一支铅笔一块橡皮,就够自己画很久了。当有所进步时,自己就会顺其自然探索其他画材,找到最适合自己的那款,所以别太着急买很贵的画材。

 

【关于总结】:

①.不要怕画不好,不好意思晒自己的图。因为你可以从这些图中看到自己的进程,有时还可能因此认识其他爱好者,共同交流。当有所进步得到鼓励时,那一丢丢的虚荣心,其实也可以给自己鼓劲。

 

②.利用豆瓣的豆列给自己存素材,常常看看。有时候一幅画我会盯着看很久,看作者是怎么处理线条走向的,下一次便自己尝试一下,看是否能得到你想要的效果。

豆列:本子&画画

 

③.慢慢明晰自己的风格。这是我非常苦恼的问题,觉得没有自己的画风,不过这一定是个长期的过程,说明练习还不够,还不熟悉自己的舒适区。但是练习中我逐渐明了了自己喜欢的风格:略带拙劲、线条随意、用色自然。我自己不喜欢很Q的元素,比如在碗旁边加个很卡通的人,或一张很卡通的脸。而喜欢介于写实和淳朴风之间那个维度的画风,比如:大崎吉之関口北洞 

 

④.画画让我心里很平静,码字的时候都没有的平静,相反,写东西的时候心里往往处于一种忙碌胶着的状态,想把心里的情绪抒发出来,怕一慢那些句子就溜走了。可画画后真的有“修身养性”的感觉,一坐几个小时,看着线条慢慢浮现出来,非常平静。

 

⑤.画画后再也不怕浪费时间,或是等人了,因为随时随地都可以拿纸笔开画啊,还是那句话,不用太纠结素材,一支铅笔或软头笔,就够了。

⑥.如果只是兴趣,不走专业道路,个人觉得画的开心就好,一幅画能带给我愉悦的心情最重要。不必一味要求自己从素描开始,画石膏,画静物。找到自己喜欢画的物品,也许是维持热情很大的缘由。

 

正在做的采访《过赶趟的8小时,辞职去看别人的生活》

被访者的伙食问题也是采访的一部分呐!

采访看这里——《赶趟:贴满标签的医护间》

 

图文版看这里:点!!!

正在做的采访计划《赶趟》系列(二):丝桐妙音

《认真对待“吃”的男人》


                                        (这是我爸做的假鲍鱼)...


《【离职手记】Day 4:意大利面》

用料:

意大利面

番茄酱

蒜末

肉末

蘑菇丁


做法:

①.蒜末用油焙香。


②.倒入肉末,炒制泛白。


③.倒入番茄酱,加少许蘑菇丁,熬煮至汤汁浓稠。


④.加少许盐。


⑤.意大利面入锅煮,煮时水中加盐。


⑥.煮好后盛出,冷水过一下。


⑦.完成,与酱拌食。


(煮面、制酱可同时进行。)


完成:


喜乐传授


最近像过生日似的老收礼物,都是各种杂志和册子。谢谢swoop声榕三位。...

《【离职手记】Day 3:菠萝饭》

在职的时候幻想离职的日子自由、潇洒、理想化,可才在家待了半天就熬不住了,异常焦虑找不到自己的节奏。上班的时候什么时候起床,什么时候吃早饭、什么时候那辆28路会到站、什么时候要发公司的微博微信……每件事不能说是完全有时有点,但大致有了自己一天的运作系统,一下没事做了确实不适应。


要克服的第一件事情就是:不要睡懒觉!因为不上班,心理确实有放松,起的比平时晚,但时刻告诉自己:心理上要像放假,时间上要像上班!否则什么事都做不了。


于是早起开始做早饭。因为手生,8点起,8点多开始做,9点半才能吃到嘴里......


早午餐进阶第一餐:菠萝饭!

用料:


菠萝

《父母希望的是扶持,我们需要的是陪伴》

       因为和大部分亲戚所处不在一个城市,所以过年期间,大体上免除了我被盘问之苦,只有打电话拜年时心里战战兢兢,无论什么话题,他们都能自然地过渡到婚恋问题上。


       今年年前,网络上充斥着“逼婚”话题,与往年不同的是,舆论导向偏向了年轻人,媒体争相报道“父母答应不逼婚,小伙同意回家过年”、“回家被告知安排相亲,当场气晕”的新闻,网络、报纸、广播......我们的父辈似乎终于感受到了一丝年轻人背负的婚恋压力,我那从不上网的父亲,与朋友吃饭...

父母一辈希望得到的是扶持,

我们一辈现在需要的是陪伴。

婚姻对父母一辈来说是相互扶持的保证,

年轻人希望得到陪伴的同时,还想保持陪伴的自由,

这可能是两辈人不能妥协的争辩。


但最终,我们所需的归宿都是一样的,就如这些小瓶子上的几个单词:Happiness、Home、Believe、Future、Freedom、Courage、Pride、Time。


也许等时光苍老,疾病、困苦或平淡日常的幸福袭来,我们也会慢慢期盼有人相互扶持,就如父母当年的模样与心念。


收礼物总是开心的~

节日快乐~

《年味》

小年一过,意味着年味更近了,我们家的年味是南北混杂型。


【腌制咸肉】

不管是新疆还是南京,冬天家里都要腌制咸肉。面上扒着花椒和盐霜,挂在晾衣架上,随手切下几片,炒菜或入汤。

过节吃的太复杂,有时想吃简单点,就切几片咸肉闷在白饭里,米粒上都沾着些咸咸的肉味,那肉也连肥带瘦的一起吃下去。

家里有人来拜年,若正赶上饭点,得快速凑齐一桌菜,切一盘咸肉,也能救救急。


【汽水】

过年过节,爸妈才会主动问:“想喝什么饮料啊?”然后怀揣着他们给的钱,到小店捧回几罐健力宝。那还不是可乐和雪碧的时代,小伙伴们的首选是这个罐上画着运动员形象的橙味汽水,就像它的名字一样,似乎和体育竞技有着

《最近的日常》


1、我一直认为,写小说且写出好小说的才能称之为作家,其他的,充其量只能算作者。目前自己做不到,那就踏踏实实好好写写非虚构类吧。


2、好为人师的人时常让人觉得恶心。每个人都有足够的理由在现阶段做出自己的选择,如何轮得到一个旁人来说三道四?不要在活了三、四十岁时,把自己搞的像活了七老八十似的来指导别人的人生。


3、意义都是他人赋予的,不需在意,只需在意自己赋予自己的意义。


4、时代从未过去,以前喜欢看什么,后来鄙视什么,现在其实依然在流行着。


5、获取信息越来越容易,但精神世界依然贫瘠,追求形式的人远远多过追求内容的人,世界大体就是俗气的,我们都浸泡其中。


6、身后没有历史,于是活的底气不足。很多人便急于给自己创造历史,夸大自己的一切经历,脸上显示出痛苦忧郁的神色,极力营造出自己经历丰富的形象,为了特立独行而特立独行,浮夸的句子和造作的自拍,如浮萍般漂浮在生活的上层,永远沉不下来。结果发现,其实都一样啊!


7、我意识到,自己身上仅存的硬朗之气,来自于乡村生活;自己最大的见识,事实上也来自于乡村生活。因为死亡、杀戮、人与人之间,以及对生灵的亲近都是最直接坦率的。


8、不喜欢梦想这个词,只有梦和想,虚无缥缈没有行动力。我期待自己像妹尾河童那样,以最稀松平常的小事为切口,在最普通不过的日常中去观察存留一个又一个的时间切片。


【常年盘踞豆瓣--巴士直达】

微博:@大霹雳z

《城市的角落里》

【文艺的乞讨十字路口】



       中山路、长江路交界的十字口,每天下班,车辆行人川流不息。四个路口常年盘踞着乞讨者。其中有个拉板车的中年男人,车子往路边一靠,自己坐在扶手上看一团皱的报纸,旁边三个小男孩,穿的邋里邋遢,趴在地上或写或画,面前放着一口破碗,喜乐说这个男人早被报道过了,用小孩子骗人的。


       板车男冬天来得勤,天暖和的时候,这个路口被二胡声占据。拉二胡的有两人,看情形应该互不相识。一个蓝布衣服破旧,似乎总有掸不去的灰,小...

《关于汤包的600字》


       秋天就想着吃蟹黄汤包,首选是殷高巷的那家,起个大早,还是排了半小时的队。


       一条再平常不过的市井巷子,显出一大早的市井忙乱。旧色的盆里是剥好的蟹壳蟹肉,蒸笼冒着呼呼的热气,火苗有力的窜出炉口,向两侧笔直地舔舐。门口收钱的小伙算账极快,点完餐,便能立马告知钱数,边声音洪亮地吆喝,边递你一笼汤包,面无表情。端着笼屉,就得靠自己在来来往往的人群里找地方落座了。虽然算不上皮薄如纸,但也吃着爽口,咬开皮,嘬干汤汁,热乎气把隐在馅儿里的蟹肉鲜逼出来,那丝鲜味若有若无,蘸点醋,有吃螃蟹的游离感,偶尔能嚼到蟹壳,不知是否故意为之。


       听闻花鸟市场旁的那家也很好吃,便去尝试。这家的汤包,尖上一点黄,确能满足视觉上的“鲜”,一口下去,那点黄却口感干硬,心里便不大畅快。十月班对结婚,几个同学同赴镇江,第二天去大名鼎鼎的宴春品尝蟹黄汤包,哪知一笼包子两人吃都有些艰难,虽说汁水丰盛,可十分油腻,实在没吃出蟹味,倒是镇江的香醋,拯救了这顿早饭的尴尬。


       爸妈迷恋上做汤包,一锅接一锅实验,每出一锅就叫我品尝,每吃一个就问一句:有汤汁吗?毅力之坚定,隔段时间便再试一次,最近终于做到汤汁充盈了!出了锅盯着我,待咬下一口就急着问这次如何?本以为得到肯定的答复,他们便可释然了,谁知汤汁的问题已解决,转脸两人又嘀咕,这糖是不是放少了?看这认真劲,估计是以“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”的标准在要求自己。


       这两天打嗝都一股包子味。




《准备翻篇的贰零壹叁》

 感谢 @chenjingyuyu 给我画的头像


四月,喜乐的提议,去了一趟景德镇,没想到成了一次惊喜的短途旅程。有些地方总是容易被忽略,却暗藏着惊喜。乐天市集上看到有人自己烧制的钟馗、鱼变龙的过程、陶瓷和皮制成的首饰,在三宝村吃了鲜美的农家饭,6月和swoop又去了一次,遇上了大暴雨,但连吃了两顿大鱼大肉,也不枉此行。

景德镇三日辰光 点这里


看到lofter和《城市画报》合办的《爱死城市》专栏征文,毫不犹豫参加,几个月后得到被刊登的消息。对于南京这座城市,题目就是我想说的话《越了解这座城市,就会越爱它》


老城南晒萝卜干...

平安夜,请大家一起来品尝《小食纪》的这十道菜!


8月开始写《小食纪》,写了两篇后看到了豆瓣阅读首届征文大赛,于是想试试。因为一直做文案的工作,一度不再体会的到文字的乐趣,对于这个一向称为自己爱好的事物,变得矛盾又复杂,所以参加这个征文活动,更像是逼自己一把,完成一个对自己的承诺。


写的过程中,心里非常痛苦,因为我想用做杂志的态度丰富这个记忆里的食桌,写文字、手绘、做菜、拍照,都只能在上班的零碎时间,或周末时间完成,每一篇耗费的精力比我想象中的大。这十道菜是从童年到大学,到创办独立杂志的成长过程记录。味觉的记忆让我们记得一道食物、记得制作它的人们和场景,连同吃食物的自己也是这一系列感性过程中的主角。《小食纪》是借助食物为自己存储的一段私人回忆,所以除了精力的耗费,还必须坦诚地面对自己。用食物纪念遇到的一些人,我的历史便是客厅里的一方食桌,不够惊艳,但不可或缺,因为那是我们每天汲取营养的地方。


投稿后第二天就收到了入围的消息,我却在三天后才看到,之后便一直等待上架。在等待的日子里,没有勇气再读一遍,因为我知道很多地方显得很幼稚。但《小食纪》对我来说依然是件大事,即使它不是纸质的,却是自己第一套成系统的文字。更重要的是重新修整了自己的思绪后,我又找回了对文字的热情,能再次想象出文字的各种可能性!在写《关于日常》练笔和《零食博物馆》的时候,都顺畅了起来。没想到的是,在平安夜这个日子里它正式上架了,这也算是今年的完美ending吧!


重新做完这些菜或重新吃到这些菜、画完这些菜谱、写完身边的这群人后,我不再急于刻意去成为一个有故事的人,因为平实的生活同样让人觉得很满足。我以做杂志的态度丰富这个记忆里的食桌,无论成熟与否,很高兴现在完成了它。主食:凉拌面、炒饭、米饭;大菜:火锅;配菜:一二三四五排骨、家常豆腐、土豆泥、冬瓜汤、炒烤肉;饭后水果:葡萄。


每篇前后分别有手绘和文字版的菜谱(都是家常小菜,也许能做个小参考)


因为豆瓣阅读给了每个作者一批券,所以如果有愿意读《小食纪》的朋友,我可以赠书,但因为赠阅系统本身的设置,需要在豆瓣先关注我一下(霹雳在此),留言告知我赠书,赠阅成功后大家可自行取消关注~


板凳、餐具已备好,请品尝:《小食纪》

 


 

平安夜愉快





《关于锅贴的600字》


       听到锅贴二字,想必很多南京朋友都知道藏在老城南巷子里的“李记”。穿过拐几个弯的老巷子,便能看到比较大的门面。门口的大铁钩子上挂着生鲜的牛羊肉,师傅取下一块在砧板上熟练地切弄。揭开一旁铁锅上的大锅盖,便是煎烙的金黄的锅贴们,冒着热气,“滋滋”作响。等在门口的人们赶紧吆喝起来,这个要二两那个要三两,一锅码的整整齐齐的锅贴瞬间便没了,只见又有师傅端着刚刚包好的锅贴再次码入锅中上盖。


       “李记”的格局像是以前的大食堂,收钱的大妈算钱、找钱、给票一气呵成。拿着票就得老老实实排着队,等待身着油腻工作服的师傅递食物。就餐的座位也是食堂式的四人座,穿插的几张大圆桌,认识不认识的坐在一起,咬上一口酥脆的皮,蘸上些稀辣椒,闲话两句。如果和朋友约吃早饭,就一定要起个大早,否则很可能吃不着。


       除了李记,1路公交车南堡公园往夫子庙方向底站对面的巷子里也有一家。虽然没什么名气,却也有了些年头,味道也不错,皮尤其焦黄酥脆,馅儿嫩而不腻,煎烙的火候掌握的恰到好处。


       “锅贴”,名字就着烟火气,又藏在巷子里,不曾想也沾着些皇族贵气。据说慈禧太后爱吃饺子,可嫌弃冷饺子,于是御膳房只能把冷饺子倒掉。一天太后在后花园闻到墙外飘来一阵香味,原来是有人将丢弃的饺子煎来吃,太后尝了一口,居然相当美味。


       慈禧嫌弃冷饺子,却对被倒掉、再被油煎过的锅贴赞赏有嘉,所以食物的贵贱真没有什么道理可言,没准你司空见惯的市井小吃曾经就是皇亲国戚的大爱。



《关于麻辣烫的600字》


       因为前两年长时间混迹长白街的Yoann咖啡馆,所以渐渐熟悉起长白街文昌巷的各种小吃,饺子馆、大排档,砧鸭子的老板都不忘嚷嚷一句:你们可以加我微博哎!那时才知道文昌巷里有家很有名的大宝麻辣烫。


       这就是个临街的小铺子,麻辣烫大锅立在门口,旁边是个老爷爷的修鞋摊。不管寒冬还是酷暑,里里外外七八张桌子,都不缺客人。除了麻辣烫,这家还有特别好喝的酒酿,清甜可口,红豆沉在玻璃杯底,冰镇的水汽顺着杯壁慢慢滑下来,夏天一口麻辣烫一口酒酿,好不痛快!


       换了新工作后听闻同事夸赞北门桥的麻辣烫,禁不住诱惑同去。同样装修简陋,大锅支在门口。店员比起大宝家的来更加不和气,让客人点菜如同下达命令。好在味道不错,虽然没有酒酿搭配,但有酥脆的锅巴,一块五两个,我和喜乐去吃每人都得要两份。


       麻辣烫像火锅的快速版,酣畅间找到进食的节奏,大白菜经过高温的汆烫,先把热乎气儿拱进口腔,吸溜一口汤,像一首歌经过铺垫进入曲调高潮,挑起面条粉丝,夹杂着丸子蔬菜,扬手拱肩不停口,最后来一根玉米肠,缓缓咬下,结束收尾。


       不能指望麻辣烫的老板对客人客客气气,他们一般都火急火燎,店铺总是简陋,可能桌上还有一层淡淡的油腻。但是味蕾就是这么神奇,吃完后你只能记得是麻是辣还是香,没法在记忆里复原出某种食物的确切味道,但只要你记得你喜欢麻辣烫的味,哪怕你月入十万,也依然会禁不住诱惑走进巷子里的那家店,坐在桌边,任凭老板吆五喝六,和邻座的农民工兄弟寒暄几句:你也喜欢吃大白菜啊?



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